みなさんこんにちは～
水曜担当の亀井でございます。
最近、美容業以外の講習に参加しています。年齢や職業も様々
メンバーにはグループサロンDeizオーナー宮田さん
企業の社長さん、
カラフト生まれのおじいさんまで！！！！！
幅広いメンバーで勉強しています。
今回はメンバーの１人が働いている銀座八彩懐石「長峰」
いってきました 。八彩と表して「やさい」。六十余年に亘り卸として野菜に
こだわり続けてきた築地・長峰が、銀座にお店を構えました。
野菜の目利きが作り上げる新しく、そして確かな懐石料理です。
まずは、八彩と書いて「やさい」と読ませるほど厳選した素材を使った匠の技、
見た目から楽しませてくれるビジュアルと、素材が持つ最大限の味を引き出し
僕たちを楽しませてくれました。
とくに僕がビックリしたのは～「野菜の寿司」です！！！！
えっ！！？？
って感じですよね～？
見た目はもちろんとってもヘルシーで身体が喜びます、この味は～
お酒も入り人生の先輩方から色々なお話を聴くことが出来ました。
普段は自分と近い世代、同業者との関わりが多い中
こんな機会はなかなか無いものです。
全ては自分自身が参加した事で得た成果。
その環境に飛び込まないと得られぬ事は日常生活で
どれだけあるのか？？
自分の成長は、自分で成長させるほか無いのです。
今日逢った皆さまへの恩返しは～成長した僕の姿を見せ
影響与え続ける事が感謝の形だと思っています。
そして、Leyというお店の中でスタッフやお客様にも表して
行きたいです。
今月も折り返し、カウントダウンが始まりました。
お陰さまで、ご予約もたくさん頂いておりまして
スムーズなご案内も難しくなってきました。
皆さまも大変お忙しいと思いますが、
是非！！奇麗な自分を大切にしてください。
Web予約も始めました。
皆さまにお逢い出来るのを楽しみにしております！！
Ley・・・・・・・KAMEI
